Praktijkonderwijs richt zich op de volgende doelen:
• Het verbeteren van algemene vaardigheden (Algemeen Ondersteunende Vakken)
• het werken in de praktijk (praktijkvakken en praktijkopleidingen)
• de voorbereiding op het werken bij een bedrijf (diverse vormen van stage)
Praktijkonderwijs is gericht op de leerling. De eigen mogelijkheden van de leerling bepalen namelijk de inhoud van het onderwijs. Bij elke leerling is dat weer anders.
Niet het onderwijs, maar de leerling staat centraal. Je zou ook kunnen zeggen: Het onderwijs volgt de leerling! (in plaats van: de leerling volgt het onderwijs)